SƯỜN BÒ

SƯỜN BÒ

Gold

100 gr

Sườn bụng (short ribs) được cắt từ vùng xương sườn chỗ bụng đi lên một chút, thấp hơn so với đoạn sườn lưng và thịt thăn gần phần lưng trên của con bò. Sườn bụng có nhiều mỡ dắt nên thịt có độ mềm, ngậy rất đậm đà và ngon, thích hợp làm các món nướng, lẩu...